sábado, 6 de octubre de 2012

CUPCAKES DE CHOCO BLANCO Y CANELA

Hola!! tengo un montón de recetas por publicar y la mayoría de cupcakes, he encontrado la receta perfecta para mi!! salen muuuuy buenos y no engordan nada!!! jejejejejej pero bueno un capricho de vez en cuando nos lo podemos dar.

Vamos con la receta y vemos los ingredientes que tiene:

INGREDIENTES para aprox. 12-14 cupcakes

- 2 huevos
-125 gr. azúcar
-125 ml. de leche
-270 gr. de harina
-2 cucharaditas d levadura en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
-100 gr. de chocolate blanco
- 1 cucharadita de canela

Vamos a ponernos manos a la obra...... lo primero tamizar la harina tamizada con la levadura
Precalentamos el horno a 160 º ó 170 º (siempre conociendo nuestro horno) el mio funcina muy bien sin aire.
Lo primero tamizar la harina tamizada con la levadura.Batimos la mantequilla con el azúcar y vamos añadiendo los huevos batidos hasta conseguir una masa ligera y que quede bien ligado todo. Añadimos la leche y seguimos batiendo , la harina tamizada con la levadura, la canela y la vainilla. Sige batiendo hasta conseguir unna textura ligera y por último el chocolate blanco troceado y mezcla.
Pon las cápsulas en la bandeja y rellena hasta la mitad.....  y ya listas para meter en el horno.  En el horno lo tendremos como 18-20 min. o hasta que las veamos cocidas.

Para hacer el frosting  yo utilizo mi buttercream de choco blanco, lo podeis encontrar aqui :http://tarta-tachan.blogspot.com.es/2012/06/cupcakes-de-leche-condensada-y-butter.html




 Bueno espero tus comentarios a ver si os gustan!! besitossss